A+ A A-

Здесь есть пальмовое масло

http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/vnimanie-na-etiketku-palmovoe-maslo http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/vnimanie-na-etiketku-palmovoe-maslo

«С пальмовым маслом» - сообщает ценник на аппетитной румяной булочке производства Кольчугинского хлебокомбината. И не смотря на такую, прямо скажем, редкую в наше время прямоту, кольчугинцы охотно раскупают свежие булочки. И правильно делают!  Потому что продукция вкусная и скрывать производителю тут совершенно нечего: для производства изделия используется пищевое пальмовое масло, прошедшее экологическую экспертизу.

А ведь вполне возможно, что в скором времени такие надписи появятся на ценниках и упаковках других продуктов, в том числе и произведённых в нашем районе: в Госдуму внесен законопроект об обязательном размещении информации о наличии в продуктах питания пальмового масла. По замыслу разработчиков, предупреждение будет занимать не менее 30% площади упаковки – так, чтобы его могли разглядеть даже люди с плохим зрением.

 

На сегодняшний день в российском законодательстве нет актов, обязывающих производителей указывать наличие в их продукции конкретно пальмового масла. Между тем, по данным Росстата, поставки этого сырья в нашу страну за 9 месяцев прошлого года выросли на 31,7% по сравнению с тем же периодом 2014-го. Пальмовое масло чаще всего добавляют в молочную продукцию, хотя, например, сливочное масло не может содержать растительных жиров, иначе оно будет называться не масло, а спрэд.

В последнее время россиян активно пугают пальмовым маслом, мол, употребление этого продукта вредно для здоровья. На самом деле, медики и учёные еще не сошлись в едином мнении, насколько полезно или вредно пальмовое масло. Другой вопрос: неизвестно, какого качества пальмовое масло используют наши производители – техническое или пищевое. Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты. Еще хуже, если это не пальмовое масло, а жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации. Они вызывают атеросклероз и повышают риск развития ишемической болезни сердца, возникновение инфарктов и инсультов. Однако хорошо очищенное и приготовленное специально для употребления в пищу пальмовое масло – обычный продукт, который не вреднее привычного нам растительного масла.

Как сообщил нам по телефону Главный государственный санитарный врач по Юрьев-Польскому и Кольчугинскому районам Вячеслав Владимирович Донских, в прошлом году специалисты его службы взяли порядка 6-8 проб продуктов, произведённых и реализуемых на территории наших двух районов. И лабораторные анализы подтвердили: для изготовления этих продуктов пальмовое масло не использовалось. Подобные лабораторные исследования достаточно затратные и по времени, и по стоимости, и проводятся они на высокотехнологичном оборудовании, которого нет в наличии у специалистов нашего отдела. Поэтому сотрудники Роспотребнадзора следят за качеством представленной на наших прилавках продукции, но подтверждать свои выводы результатами лабораторных исследований могут не так часто, как этого хотелось бы нам, простым потребителям.

Однако, по словам В.В. Донских, в настоящее время проводится тщательное исследование состава одного молочного продукта, произведённого на подведомственной отделу территории, при изготовлении которого предположительно использовалось пальмовое масло. И главное – потребителю по представленной на упаковке информации узнать о содержании в продукте пальмового масла было невозможно. Чем закончится проверка, мы сообщим позже.  

А пока в очередной раз обратимся к кольчугинцам: доверяйте местному производителю, покупайте продукцию проверенных временем марок производителей и не гоняйтесь за дешевизной. Ведь для производства 1 килограмма масла необходимо переработать до 20 килограммов молока, а для того чтобы изготовить 1 килограмм сыра, требуется порядка 6-12 килограммов молока.

Добавим, что внесенный в Госдуму законопроект также предусматривает и штрафы за переработку пальмового масла без экологической экспертизы – до 5 миллионов рублей для юридических лиц.

Подготовила М. ОСЕНЕВА

Оставить комментарий

Пишите

РСЯ1