Свидание Линетт изначально было подстроено детьми-подростками Адамом и Челси. Брат с сестрой увидели в отсутствии матери возможность выбраться из дома по своим собственным делам. Странности Дмитрия первым заметил младший ребенок — восьмилетний Тейлор, на глазах у которого мужчина превратился в летучую мышь. Поняв, что у мамы свидание с вампиром, персонажи обращаются за помощью к охотнику за нечистой силой. Знаменитый Ван Хельсинг прибывает в США из Малахии, взяв с собой все необходимое вооружение.

Дальнейшие события принимают форму игры, в рамках которой Дмитрий пытается заманить Линетт к себе домой, несмотря на попытки подростков вмешаться. Параллельно раскрываются некоторые особенности провинциальной американской жизни. Пара посещает местный праздник урожая и ярмарку, после ресторана идет в клуб рокабилли (разновидность кантри). Ван Хельсинг также не отстает от компании, выбирая удобный момент для нападения на вампира. Применять оружие прилюдно нельзя, ведь окружающие не поймут смысла происходящего.

В роли охотника за вампирами Роберт Кэррадайн, известный публике с 1970 годов — снимался в фильмах разного жанра, выбирая амплуа как положительных, так и отрицательных персонажей. К наиболее значимым работам можно отнести ленты «Злые улиц» (1973), «Смерть среди айсбергов» (1977), «Длина Волны» (1983), сериалы «Сумеречная зон» (первый сиквел), «Скорая помощь», «Детектив Нэш Бриджес», «Сомнения». Других персонажей играют начинающие, либо малоизвестные актеры, многие из которых уже завершили карьеру.

Фильм снят с добавлением классических канонов жанра. Вампир — выходец из Восточной Европы, носит соответствующее имя. В качестве охотника представлен узнаваемый персонаж, потомок семейства Ван Хельсингов. Особой интриги в сюжете нет. Смотреть интересно ради атмосферного окружения и с целью поднять настроения. «У мамы свидание с вампиром» не претендует на звание сложной киноленты, над которой придется думать. Стив Бойюм создал простую комедию, подходящую для вечернего просмотра после тяжелого рабочего дня.