Вот и наша сегодняшняя героиня – второкурсница Кольчугинского политехнического колледжа, обучающаяся по специальности «повар-кондитер», Виктория Дедова – тоже мечтает о большом городе и о своём собственном бизнесе, связанном с общепитом. На вопрос – почему выбрала профессию повара? – Вика отвечает: «Для души!» И мы надеемся, что всё у неё сложится так, как она мечтает, ведь, по словам преподавателей Виктории, она очень целеустремлённая и упорная девушка и уже работает официантом в одном из модных заведений города.
А вот как говорит о своей будущей профессии однокурсник Виктории Андрей Таиров:
«Почему я выбрал профессию повара-кондитера? А какой праздник без кондитерских изысков? Кондитерские изделия любят не только дети – всем нравится то ощущение, когда кусочек пирожного тает во рту. Знаете, как помогает пережить неприятности вкусная и аппетитная булочка? Я рад, что смогу доставлять людям удовольствие. Считаю свою профессию повара-кондитера самой гуманной и главной профессией на земле.
В мире много знаменитых кондитеров и поваров, но кормят-то основное количество людей обычные повара-кондитеры. Мне хочется, чтобы все люди имели возможность есть вкусные блюда и радоваться жизни».
Вот такие мотивированные повара выходят из стен нашего Кольчугинского политехнического колледжа. Кстати, в соответствии с новыми федеральными стандартами группу поваров-кондитеров в этом году набрали со сроком обучения 3 года 10 месяцев, раньше было – 2 года 10 месяцев, год добавили на приобретение мастерства. В настоящее время в КПК образование по профессии «повар-кондитер» получают 43 студента. Есть среди них и те, кто очень осознанно выбирал будущую профессию, а не просто подчинялся обстоятельствам.
Работы для них и в Кольчугине достаточно: только в городе зарегистрированы 37 точек общественного питания, ещё три – в районе. И это не считая пунктов общепита ограниченного пропускного режима, то есть заводских и школьных столовых и детсадовских кухонь. Правда, основная масса молодых людей, из тех, кто убеждённо планирует связать свою жизнь с работой повара, всё-таки надеются найти работу в столице. Удачи им! И с праздников всех поваров – настоящих кудесников, профессионалов – людей, которые знают секрет хорошего настроения.
Фото М. Осеневой