Буквально пару недель назад были завершены внутренние работы в новом тёплом дворе. Двор, рассчитанный на 180 голов беспривязного содержания, был построен по типовому проекту на средства генерального инвестора минувшим летом. Строительством здания занималось предприятие «Панорама» из Рязанской области, всю «нутрянку» делали своими силами с привлечением сторонних организаций: полы, электрику, стойло, кормовой стол и прочее.
Теперь в «Рабочем» 4 двора для содержания коров и новый телятник, который построили в 2015 году.
В новый двор сразу же, то есть в конце октября, закупили 21 нетель у соседей из ООО УПХ «Ставровское». В скором времени они отелятся, станут дойными коровами, благодаря чему численность дойного стада в «Рабочем» ещё подрастёт. А сейчас молодые животные постепенно привыкают к той свободе передвижения, которую и открывают перед ними условия беспривязного содержания. Пока новички укладываются на отдых прямо там, где только что ели. Но постепенно, глядя на «коренных» питомцев фермы, и они научатся отдыхать на тёплых и мягких пропиленовых матах, которыми оборудованы лежаки.
То, что ферма растёт и развивается, видно сразу. И хоть, по мнению А.Ф. Мокеичева, благоустройство территории и культура производства всё ещё оставляют желать лучшего, уже сейчас на территории фермы не увидишь ни куч навоза, ни привычного для села бурьяна, ни борщевика. Между дворами здесь проложены асфальтовые дорожки, вокруг ровный стриженый газон, территория фермы огорожена сеткой рабица.
В 2017-ом здесь ввели в строй новый доильный зал на 18 коров, который галереями соединяется с двумя дворами на 200 и 150 коров. По этим галереям животные сами приходят на дойку. Такая же галерея в скором времени соединит и новый двор с доильным залом.
В общей сложности поголовье коров сейчас составляет 310, дойное стадо – 256 голов (летом было 281), и скоро его численность увеличится за счёт 69 нетелей. А с учётом тёлок и бычков общее поголовье составляет 631 голову.
Производство молока за 9 месяцев 2018 года выросло на 64% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В цифрах это выглядит так: в 2017-ом за период с января по май произвели 722 637 кг молока, за тот же период 2018-го – 1 128 572 кг. Особенно продуктивно сработали июнь 2018-го, тогда с коровы получали по 16,3 кг молока в день.
За счёт чего произошёл этот рост? Прежде всего, считает А.В. Преснов, надои выросли благодаря налаживанию работы по осеменению коров. Это произошло с приходом в хозяйство 2 года назад техника-осеменатора Веры Валентиновны Митрофановой.
Сейчас на шее у каждой коровы закреплён респондер. Это устройство закрепляется с помощью ошейника. Каждое животное имеет свой уникальный идентификационный номер, информация о владелице которого транслируется на компьютер, где обрабатывается программой «Интерпульс». Каждое животное в стаде всегда под контролем. Благодаря регулярному измерению температуры тела и пульса животного респондер сообщает, когда корова приходит в охоту, то есть готова к осеменению, а также респондер передаёт информацию о надоях, о времени и продолжительности приёма пищи – это основные параметры здоровья коровы. Любые отклонения показателей от нормы – сигнал для зоотехника или ветеринара о том, что что-то не так, что на это животное необходимо обратить более пристальное внимание. Эту технологию в «Рабочем» внедрили около двух лет назад, и она уже принесла свои плоды.
Например, в последний месяц немного упали надои. Сейчас в среднем с коровы здесь получают по 15,2 кг молока в сутки – то есть минус килограмм по сравнению с июнем. «Хорошего мало, - оценивает ситуацию Андрей Васильевич, и сразу же на перспективу определяет – снижение связано с переходом на зимние корма. Дважды в году при переходе с корма на корм теряем в удоях, и это ещё не главная беда, иногда в молоке появляется запах силоса. В этом году переход произвели грамотно, и потребители молока сказали, что при переходе никакого запаха в молоке не ощущали. В будущем планируем полностью уйти на один корм. Максимум – летом добавлять зелёной массы. Это опыт больших хозяйств, в которых содержатся от тысячи и более коров. Там корма с изменением сезона не меняют».
С такой перспективой этим летом и кормов в «Рабочем» заготовили на круглый год. Кукуруза вызрела отменная: невысокая, но с большим количеством початков. Дала урожайность по 20 тонн с га. Всего в «Рабочем» запасли 598 тонн сена и заложили в траншеи 11 564 тонн силоса. Этого с лихвой хватит на круглый год. Под развитие кормовой базы в этом году решились взять ссуду в размере1,25 млн. руб. На эти деньги приобрели новую телегу для перевозки рулонов и силосоуборочный комбайн «Дон-680». Комбайн, хоть и б/у, но в хорошем состоянии, с жатками и другим навесным оборудованием обошёлся в 650 тыс. руб.
Что касается реализации молока, по-прежнему более выгодно продавать его потребителю через магазины. Вкусное отборное молоко «Раздольевское» в коричневых пакетах знают и любят не только кольчугинцы, но и приезжающие в наш город дачники, другие гости. Ежедневно здесь разливают по литровым и пол-литровым пакетам и бутылкам около 4 тыс. кг молока. Сейчас разливают только цельное молоко с жирностью от 4-6%. Бутылки отправляют в Подмосковье, где сейчас старательно пытаются наладить реализацию. А пакеты вмиг расходятся по кольчугинским потребителям.Часть молока «Рабочий» сдаёт на ЗАО «Киржачский молочный комбинат», правда, цена за литр низковата: молоко высшего сорта уходит по 21,83 руб. за литр, и это с учётом доставки.
Буквально на днях хозяйство закупило сепаратор для нормализации молока: скоро здесь будут разливать по пакетам и бутылкам нормализованное молоко с жирностью 3,2%. Новый продукт вряд ли будет продаваться в кольчугинских магазинах: местные жители с удовольствием пьют цельное молоко, прошедшее первичную обработку через пастеризатор.
Не будем скрывать, что для потребителя важен и тот факт, что в «Рабочем» по-прежнему с особым вниманием относятся к здоровью животных. И сегодняшний руководитель хозяйства подчёркивает: стадо чистое. В прошлом году попали под подозрение две бурёнки и тут же, не дожидаясь подтверждения ветслужбы, были отбракованы. Кровь на лейкоз берётся регулярно. Поэтому ни тени сомнения не упадёт на качество молока «Раздольевского»!
Немалых усилий от руководителя традиционно требует и решение кадрового вопроса. Основная часть специалистов здесь – люди приезжие. Техник-осеменатор Вера Валентиновна Митрофанова приехала из Новосибирской области, зоотехник Алёна Михайловна Русецкая – из Беларуси. В то время как мы разговаривали с Андреем Васильевичем, в конторе «Рабочего» трудоустраивали доярку – женщина приехала из Свердловской области. Здесь достаточно комфортного и отремонтированного ведомственного жилья, куда без проблем и проволочек заселяют новых работников. Средняя зарплата – от 20 до 30 тыс. руб. в месяц. В сезон механизаторы зарабатывают и более сорока тыс. руб. Однако текучка кадров прежняя, потому что даже при большом количестве людей, нуждающихся в трудоустройстве, мало кто желает работать на селе. В том числе и потому здесь так радуются приходу молодого сотрудника – выпускницы сельскохозяйственного колледжа, молодого ветфельдшера Анастасии Прохоровой.
О планах развития А.В. Преснов говорит довольно осторожно. Из ближайших – строительство будущим летом ещё одного тёплого двора на 180 голов беспривязного содержания. Это решение А.Ф. Мокеичева. И железно: будет благоустраиваться территория фермы. Установят новое ограждение, засеют газон, проведут озеленение, имеется ввиду посадка декоративных кустарников и деревьев, построят беседку для обеденного отдыха рабочих. Для поддержания порядка планируют даже отдельную вакансию в штат ввести. И главное – установят красивые въездные ворота с аркой, на которой большими буквами будет написано: ООО «Рабочий» основано в 1927 году. Так что «Рабочий» - предприятие не только с историей, но и с традициями. На том и стоит!
О. Перова