Эта технологическая операция называется галтовка. Ювелирные изделия помещают в вибрирующий и вращающийся чан с керамическими или металлическими элементами - шариками, иголками и добавляют специальным шампунь. Вся эта масса "кипит" и пенится - очень похоже на котел с пшенной кашей. работники так и называют операцию - "кашеварка". Любые чужеродные включения, мельчайшие загрязнения смываются напрочь, поверхность готовится для полировки.
Говорят, рукам даже приятно погружаться в эту "кашу" - что-то вроде массажа для усталых рук, и к тому же ногти полируются лучше любого маникюра